立秋前后,再贵也要吃,嫩滑爽口,营养比牛羊肉还高

立秋前后,再贵也要吃,嫩滑爽口,营养比牛羊肉还高

秋高气爽,月明风清,气温也会逐渐下降。这个时候我们的食欲也跟着增加,所以应该多吃一些营养的食物,来补充夏季的消耗,还能为冬天做储备。今天就和大家分享这道秋葵炒肉。

立秋前后,再贵也要吃,嫩滑爽口,营养比牛羊肉还高

秋葵营养丰富,还有蔬菜王之称,它是一种高档绿色营养保健蔬菜,含有蛋白质、维生素、钙、铁等元素,吃了可以消除疲劳、恢复体力,还能强肾补虚,增强人体的免疫能力。另外秋葵还是低能量食物,具有一定的减肥瘦身、美白润肤的作用,是一种老少皆宜的保健菜。立秋前后一定要多吃些秋葵,好吃解馋,营养比牛羊肉都高,再贵也不要省。

立秋前后,再贵也要吃,嫩滑爽口,营养比牛羊肉还高

步骤一:秋葵放入水中,用小刷子刷洗干净表面的毛毛,然后再冲洗几遍。

步骤二:把洗干净的秋葵沥干水分切段或者块,猪肉切条或者片。大蒜剥皮切末。

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步骤三:起锅热油,油熟后倒入猪肉,翻炒到猪肉变色倒入适量酱油上色。

步骤四:继续倒入切好的秋葵炒匀,倒入一点点清水,翻炒到秋葵变熟。

步骤五:最后撒入适量蒜末和食盐,炒匀后即可盛出装盘食用。

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